Desserten

Witte chocolademousse met rode vruchtensaus

Witte chocolade is zeer zoet, de rode vruchten geven een lekkere zure toets.

Ingrediënten : 150 g witte chocolade 5 eiwitten 25 cl room suiker 300 g rode vruchten(diepvries of vers)naar keuze

Bereiding :

Snij de chocolade in stukjes en laat smelten in de microgolfoven.Roer zodat er geen brokjes meer inzitten .Laat even afkoelen.
Mix de vruchten fijn.
Klop de eiwitten met een beetje suiker, stijf.Je moet ze kunnen omkeren zonder dat het ze uit de pot schuiven.
Klop de room dik vloeibaar.
Meng de chocolade onder de room.Klop daarna het eiwit er voorzichtig onder.
Doe de mousse in glazen en zet in de koelkast.
Voor het opdienen wat vruchtensaus overgieten.
Met het overgebleven eigeel kan je advokaat maken .Zie recept op deze site.
Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Desserten : :

1. Tarte tatin 2. Pannenkoeken 3. Chocolade truffels 4. plattekaastaart van Irene 5. Wafels van tante Ma 6. IJsbollen gefrituurd

7. Yoghurtcake 8. Vlugge rijstflan 9. rijstpap(een beetje anders) 10. Vanillebavarois 11. Mascarpone met aardbeien 12. Venetiaanse rijstpudding

Laatste nieuwe recepten in categorie Desserten : :

1. Pompoentaart 2. rijstpap(een beetje anders) 3. Geflambeerde aardbeien met basilicum en grappa. 4. Chocomousse 5. Mascarpone met aardbeien 6. plattekaastaart van Irene

7. Sinaasappelslaatje 8. Nectarinetaart 9. Granita van rozenlikeur 10. Zoete zwarte risotto 11. Korona-aardbeien gevuld met mascarponecrème en kamperfoelie 12. Crumble van aardbeien met Oud Amsterdammer